I denne boken tar Jan Vardøen for seg det han mener er to av livets største fornøyelser, nemlig pølser og øl. Her finner man underholdende tekster, oppskrifter og forklaring på hvordan pølser og øl best kan kombineres. I tillegg presenterer Vardøen litt historikk om hver øl- og pølsetype. Målet med boken er å få folk til å lage vanlige og uvanlige retter med pølser og øl. Jan Vardøen er både bartender, kokk og musiker og har blant annet gitt ut boken Tøffe drinker (2003). NB: Boken er tidligere utgitt under tittelen Tøff mat : pølser og øl (2009).
